きしめん きしめん

ｺﾒﾝﾄ

きしめんは､名古屋市の名物で､薄くて平たい麺のうどん料理｡江戸初期から刈谷市(かりやし)の名物として有名だったともいわれる｡｢きしめん｣の語源は､｢紀州のものが作った 『紀州めん』がなまってきしめんとなった｣という説や､｢雉(きじ)の肉を麺の具にして藩主に献上したから｣など諸説ある｡

Photo(ｸﾘｯｸで拡大)

 

---

---

愛知県の名物･土産･郷土料理･名産一覧
ｴﾘｱ選択
Topﾍﾟｰｼﾞ

---