ほしいも 干しいも

ｺﾒﾝﾄ

干しいもはｻﾂﾏｲﾓを蒸して乾燥させた食品｡全国各地で作られているが､8割以上が茨城県で生産されている｡そのため茨城県内のお土産屋やｻｰﾋﾞｽｴﾘｱなどでは必ずと言っていいほど販売されている｡粘度のある噛み応えとｻﾂﾏｲﾓらしい甘味が特徴的｡そのまま生で食べてもよいが､火であぶると柔らかくなり甘味も増し､また表面を軽く焦がすことにより香ばしさが生まれる｡ﾋﾞﾀﾐﾝ･繊維質が豊富でｱﾙｶﾘ性自然食品でもあるため､栄養面でも優れている｡便秘やむくみも解消してくれるという隠れたﾀﾞｲｴｯﾄ効果もあるがｶﾛﾘｰ自体は低くないので食べすぎには注意が必要｡

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