みとなっとう 水戸納豆

ｺﾒﾝﾄ

茨城県と言えば､納豆!納豆と言えば水戸納豆というぐらい､納豆界での知名度は全国ﾄｯﾌﾟｸﾗｽ｡そんな水戸納豆は､納豆のﾌﾞﾗﾝﾄﾞ名で水戸の納豆の総称ではない｡つまり､水戸で作られた納豆=水戸納豆というわけでなない｡主流は､小粒大豆を使用しているが､大粒の黒豆を使用したものも販売されている｡発祥は｢天狗納豆｣といわれている｡

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