福島県の名物・土産・郷土料理・名産

普通の和菓子のおまんじゅう（中に餡の入ったやつ）を揚げたもの。 既に出来上がってるお菓子を揚げることにびっくりしましたが福島県では普通のことらしい。 サクサクの衣に、熱いから餡がちょっとトロっと口どけ良くなってて、すごいおいしかったからさらにびっくりした。

薄皮饅頭は、福島県郡山市の土産菓子で1852年（嘉永5年）から続く和菓子の老舗「柏屋」が製造・販売している。名前の通り薄い皮で包まれている。皮が茶色なのは小麦粉に黒糖を多く混ぜて作った生地を使用しているから。通常の饅頭よりも皮が薄い分、餡（あん）の占める量が多い。餡の種類は「こしあん」と「つぶあん」…

喜多方ラーメンは、福島県喜多方市のご当地ラーメン。 醤油ベースのあっさり系で、麺は太めの平打ちちぢれ麺が特徴。

会津一円から郡山地方の郷土料理。地元では冠婚葬祭の際に欠かせない一品。干し貝柱のだし汁で新鮮な海の幸やサトイモ、糸コンニャク、キクラゲ、豆腐などを煮込んだ薄味仕立ての汁。仕上げに青菜をのせる。こづゆでサケを飲む習わしもある。

じゃんがらは、福島県いわき市に本社を置く「株式会社みよし」が製造する菓子。北海道産大納言小豆を練り上げた小倉あんを、水を使わずに焼き上げた皮で挟んだ独特のお菓子で、いわきを代表する銘菓。じゃんがらの名前は、郷土芸能「じゃんがら念仏踊り」に由来する。

福島県の世界遺産、大内宿名物「ねぎそば」は、長ねぎをお箸の代わりにして食べるお蕎麦。 この長ねぎはお箸の代わりでもありますが、薬味の役割も担っていますので、ちょっとずつかじりながら食べるのが正しい食べ方だそうです。ねぎをかじりすぎると辛ーい！慣れるまでペース配分難しいです。

ままどおるは、バターのたっぷり入ったミルク味の餡（あん）を生地で包み焼き上げた土産菓子。「ままどおる」とはスペイン語で「お乳を飲む人々」の意味。製造は、福島県郡山市にある三万石。姉妹品に期間限定（10月～5月）販売の「チョコままどおる（チョコ味）」がある。現在では、間違いなく福島の定番土産の一つであ…

めひかり塩チョコは、福島県いわき市の「株式会社いわきチョコレート」が製造・販売している洋菓子。めひかりの形をしたチョコの中にクリーミーな手作りキャラメルが入っている。表面には、大粒の海塩がコーティングされておりチョコレートとキャラメルそして海塩の絶妙なハーモニーを味わうことができる。2008年には全…

ゆべしは、柚子を用いた加工食品あるいは和菓子の一種。全国各地で様々な形状・味のゆべしが存在していて製造法も異なる。形は丸型や棒型、三角型などがある。福島では餡をゆべし生地で包んだ三角の饅頭型のゆべしが一般的。その中でも「かんのや」が製造・販売している「家伝ゆべし」が有名。

檸檬（れも）は、福島県郡山市の柏屋（かしわや）が製造・販売しているレモン風味のしっとりしたクリームチーズケーキである。柏屋といえば薄皮饅頭で有名な和菓子屋さん。薄皮饅頭はもちろん檸檬も福島土産として人気がある。特に若者向けの土産としては饅頭のような和菓子よりも、こういったチーズケーキなどの洋菓子の方…