広島県の名物・土産・郷土料理・名産

甘酒は、「飲む点滴」「ジャパニーズヨーグルト」などと言われるほど、栄養素や健康への効果が注目されています。そんな注目の甘酒を使って仕上げたのが甘酒ジュレ。甘酒の香りが、ほんのり漂うものの、すっきりしていて食べやすいです。感覚としてはカルピスゼリーみたいな感覚です。販売元は、バッケンモーツアルト。

因島のはっさくゼリーは、尾道市因島産の「八朔（はっさく）」をたっぷり使用したゼリー。フタを開けた瞬間に八朔の香りが広がり、風味も豊か。洋酒も少し入ったオシャレなゼリーで広島のお土産として定番になりつつある。特にお土産にインパクトを持たせているのが、フタに描かれている「はっさくボーイ」。このはっさくボ…

酒のいろいろ物語は、名酒を凝縮したヘルシーなジュレ。モンドセレクション銀賞を受賞。販売元は、バッケンモーツアルト。「賀茂泉」や「賀茂鶴」、「御幸」、「美和桜」など全10種類の銘酒ジュレが販売されている。味の違いを見分けるのは困難で、かなりの利き酒の人しか見分けられないと思われる。味はサッパリとしてい…

広島風お好み焼きとは、広島市を中心に親しまれている鉄板料理の一種。広島の郷土料理。一般的に認知されている関西風のお好み焼きとは少し違う。作り方は、鉄板に小麦粉で作った生地を円形にのばし、その上にキャベツ・もやし・豚肉・焼きそば・卵などを重ねて焼きソースなどをかけて完成。関西風のお好み焼きは生地と具材…

広島県の超定番お土産、もみじまんじゅう。名前の通り、紅葉の形をしている。基本は中にこし餡が入っているが、近年はバリエーションも豊富でさまざまな味のものが販売されている。多数の会社により販売されているが、パサパサしたものやしっとりしたもの、当たり外れのあるお土産だと思う。