佐賀県の名物・土産・郷土料理・名産

豊臣秀吉に献上したのが始まりとされ、良質の小豆・寒天・砂糖などを原料とした佐賀の代表的銘菓。

丸ぼうろは、佐賀市を代表する銘菓。小麦粉、砂糖、卵を原料に、ふわっとやわらかい食感の甘くて素朴な味の焼き菓子。

有明海の干潟を誇るムツゴロウはハゼ科の魚。ムツゴロウやトビハゼなど、潮が引いた干潟に生息しているのが見られる。板をスイスイすべらせ、かけ針でひっかけて獲るムツゴロウは、タレをつけ焼いて食すのもよい。見た目は良いとはいえないが食べると若干甘く小さな骨が多い印象だった。

日本では有明海のみに生息する、ムツゴロウと同じくハゼ科の魚。 生きている姿を見たらまあ食べる気はしないであろう、細いウナギのような体にしゃくれた口から飛び出る鋭く長い歯！まさにエイリアンみたいな顔の魚です。 でも味は悪くない。お酒のおつまみ系珍味。ムツゴロウと似ているが、個人的にはワラスボの方が…