ぎばさ ぎばさ

ｺﾒﾝﾄ

秋田県で古くから食べられてきた｢ぎばさ｣､正式には｢ｱｶﾓｸ｣と称される｡ﾓｽﾞｸやﾒｶﾌﾞ同様､ﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙやﾌｺｲﾀﾞﾝ､ﾌｺｷｻﾝﾁﾝ､各種のﾐﾈﾗﾙ､食物繊維を豊富に含み､健康に良い機能性の高い食品として注目をあびている｡秋田県以外にも､山形県や新潟県､京都府などでも好まれて食用されている｡食べた感想としては本当にﾈﾊﾞﾈﾊﾞしてて食べにくかった｡磯の香りも結構強めなので磯の香りが苦手な人は無理かもしれない｡でも､ものすごく健康に良さそうな海草の味がしたので不健康の人にいいかも(笑)

Photo(ｸﾘｯｸで拡大)

 

---

---

秋田県の名物･土産･郷土料理･名産一覧
ｴﾘｱ選択
Topﾍﾟｰｼﾞ

---