はたはた ﾊﾀﾊﾀ

ｺﾒﾝﾄ

秋田県の県魚であるﾊﾀﾊﾀは､煮魚や焼き魚に調理されるほか､しょっつると呼ぶ魚醤(ぎょしょう)にも加工される｡魚卵はﾌﾞﾘｺと呼ばれる｡｢ﾊﾀﾊﾀ｣は古語では雷の擬声語のようなもので､現代の｢ｺﾞﾛｺﾞﾛ｣にあたる｡秋田県で雷の鳴る11月ごろに獲れるのでｶﾐﾅﾘｳｵの別名で呼ばれる場合もある｡

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