かるかん 軽羹

ｺﾒﾝﾄ

鹿児島県をはじめとする九州特産の和菓子である｡本来は棹物菓子(さおがし)であるが､近年は饅頭状として餡(あん)を仕込んだ｢かるかんまんじゅう｣が一般的｡かるかん粉､砂糖､山芋などの材料を用いて作られる｡味は甘めのｽﾎﾟﾝｼﾞを食べてる感じだった｡

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