くるまぶ 車麩

ｺﾒﾝﾄ

ﾄﾞｰﾅﾂ型の麩｡新潟県だけでなく北陸地方全域で吸い物､味噌汁､酢の物､すき焼き､寄せ鍋､茶碗蒸し､うどんなど多くの料理に使われる｡ﾌﾗｲﾊﾟﾝで生姜焼きと同様な味付けにして食べたら､生姜焼きと同じような触感で､まるで生姜焼きを食べているようだった｡

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