とりてん とり天

ｺﾒﾝﾄ

鶏肉に衣をつけて揚げた､大分県中部の郷土料理｡生姜やﾆﾝﾆｸで下味をつけた一口ｻｲｽﾞの鶏肉を天ぷら衣で揚げ､酢醤油(ﾎﾟﾝ酢)と練りからしにつけて食べる郷土料理｡から揚げとことなるとこは天ぷら衣を使用し､つけだれをつけて食べる点｡

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