らふてｰ ﾗﾌﾃｰ

ｺﾒﾝﾄ

ﾗﾌﾃｰは豚肉のかたまりを黒砂糖や醤油､泡盛で甘辛く味付けしてじっくり煮たもの｡沖縄料理で､豚肉の角煮の事である｡一般的な豚肉の角煮よりも沖縄はｻｲｽﾞが大きい｡

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