うみぶどう 海ぶどう

ｺﾒﾝﾄ

海ぶどうは､九州南端や沖縄県付近に生息する海草の一種｡主に沖縄県では定番食材で､見た目は名前の通り､ぶどうの様な形状をしている｡噛むとﾌﾟﾁﾌﾟﾁした食感で､酢醤油などの調味料につけて食べるとおいしい｡低温に弱いので､冷蔵庫での保存には向かない｡

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