鳥取県の名物･土産･郷土料理･名産情報 |
山陰鳥取 かにめし
｢山陰鳥取かにめし｣は､株式会社ｱﾍﾞ鳥取堂より販売されている駅弁のひとつ｡
蟹の形をしたお弁当箱の中に､ご飯､日本海で獲れるｽﾞﾜｲｶﾞﾆの剥き身がたっぷりと､蟹爪が2本入った弁当｡
販売場所:鳥取駅等
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とうふちくわ
木綿豆腐と魚肉のすり身を混ぜ合わせて作られたちくわで鳥取県東部で食されている郷土料理｡鳥取城主の池田光仲(いけだ みつなか)が､庶民に質素倹約を強いるため､ちくわの原料にたんぱく質源として豆腐を混ぜさせたことによって生まれたと言われている｡食べた一言目が｢豆腐や!｣ってぐらい豆腐の味を感じることができた｡でもやっぱり｢ちくわ｣なので食べてると混乱してくる不思議な料理｡
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二十世紀梨
鳥取県で生産されている梨のほとんどがこの二十世紀梨｡ｼｬﾘｼｬﾘした固めの歯ごたえ､水分量が多く､甘みとほどよい酸味があるのでさっぱりしておいしい｡生まれは千葉県の松戸市のようだが､現在ではほとんど栽培されておらず鳥取県が日本一の生産地となっている｡
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