いかなごの釘煮

いかなごの釘煮は兵庫県の郷土料理。いかなごを甘辛く煮た、白ごはんにとってもよく合うおかず。出来上がりのいかなごの姿が「釘」みたいだ、ということから釘煮という名前になったそうです。