大いちょうサブレー

大いちょうサブレ―は、神奈川県鎌倉市にある紅谷（べにや）が製造・販売するサブレ―。鶴岡八幡宮の御神木である大銀杏の一葉をイメージして製造された。地卵とバターを使用し、そこへ蜂蜜がプラスされておりサブレー本来のサクッとした食感と、ほんのり甘い生地で昔なつかしい味に仕上げられている。神奈川でサブレ―といえばどうしても「鳩サブレ―」が有名だが、大いちょうサブレ―は、鳩サブレ―よりも甘さが控えめで割れにくいため甘さを少しでも抑えたサブレ―を購入したい場合は「大いちょうサブレ―」がおすすめ。