冷や汁

宮崎県の顔ともいえる郷土料理。魚はイリコやアジを使うのが一般的。冷たい味噌汁を冷ました飯・麦飯にかけて食べる、いわゆる「味噌汁ぶっかけ飯」の一種。現在では、夏ともなれば宮崎県人にとっては日常的な食べ物。農山漁村の郷土料理百選として「宮崎県の料理」に選ばれている。