赤こんにゃく

滋賀県の近江八幡で当たり前のように食されているのが「赤こんにゃく」です。普通のこんにゃくが地味だからという理由で織田信長が着色させたのが始まりだそうです。個人的には、わざわざ色をつけなくてもいいのになぁ～と思いますが・・・。正直見た目はおいしくなさそうです。しかし食べないわけにもいかないので、おそるおそる食べてた結果・・・「うん？普通のコンニャクと同じ味！」というのが第一印象です。その後も何個か食べましたが、やはり普通のコンニャクと味は同じでした。