フィッシュカツ

フィッシュカツは、主に徳島県小松島市で食べられている郷土料理。名前を見てアジフライみたいな白身魚フライだろうなと予想したがまったく別物で、しかもおいしい！魚のすり身にカレー粉などのスパイスで味付けをし、パン粉をまぶして揚げたもの。お酒が進みそうなおつまみ的な味。スーパーなどでも普通に売られている定番おかずらしい。