愛媛県の名物･土産･郷土料理･名産情報 |
ﾀﾙﾄ
ﾀﾙﾄとは薄く焼いた､もしくは焼いてｽﾗｲｽしたｶｽﾃﾗ生地で餡(あん)を巻いて作るﾛｰﾙｹｰｷ状の菓子｡愛媛県松山市の郷土菓子｡ﾀﾙﾄといえば､｢皿状にした生地にﾌﾙｰﾂなどを盛り付ける焼き菓子｣が一般的だが､愛媛県では主にこの郷土菓子を指す｡複数のﾒｰｶｰが製造しているが､特に有名なのが｢一六本舗｣のﾀﾙﾄ｡愛媛県外では｢一六ﾀﾙﾄ｣の名称でよばれることもある｡
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道後ﾋﾞｰﾙ
ちょっと独特の味でした｡これがﾋﾞｰﾙなの??(わたくしお酒があまり得意ではありませんのでｺﾒﾝﾄの内容が薄いですすみません)
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坊ちゃん団子
坊っちゃん団子(ぼっちゃんだんご)とは､愛媛県松山市の銘菓の一つ｡夏目漱石の小説『坊っちゃん』の中に､｢大変うまいと云う評判だから､温泉に行った帰りがけに一寸食ってみた｣と登場する｡お茶と一緒に食べるとさらにおいしい｡
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