しょうゆまめ | ||
しょうゆ豆 | ||
|
||
郷土料理 定番 名物
しょうゆ豆は、豆を醤油に漬け込んだ香川県の郷土料理。作り方は、乾燥したそら豆を焙烙(ほうろく)に入れ、焦げ目がつくまでよく炒った後、砂糖・醤油・みりん・唐辛子を合わせた調味たれに一晩漬ける。黒豆ほどの甘さはないものの多少の甘さはあるため、ご飯とはあまりあわない気がする。どちらかというとおやつに向いている。
|
@kankousan からのツイート |
|
観光さんトップ | 観光地を探す | 名物・土産・郷土料理・名産を探す | ページの見方 | サイトマップ | 利用規約 | リンク | 問い合わせ |
http://kankousan.com/ Copyright© 2024 観光さん.com. All Rights Reserved |