ムツゴロウ

有明海の干潟を誇るムツゴロウはハゼ科の魚。ムツゴロウやトビハゼなど、潮が引いた干潟に生息しているのが見られる。板をスイスイすべらせ、かけ針でひっかけて獲るムツゴロウは、タレをつけ焼いて食すのもよい。見た目は良いとはいえないが食べると若干甘く小さな骨が多い印象だった。