夏みかん丸漬

夏蜜柑丸漬とは、光圀本店より販売されている山口県萩市の銘菓。夏みかんは萩市の特産品。 見た目はそのまま夏蜜柑を砂糖漬けにしたような感じがする（切れ目が見当たらない）が、中身はくり抜かれて、代わりに羊羹のようなものがぎっしり詰められている。夏蜜柑の皮がほろ苦くてバランスが取れているのかなと期待したが、中身も皮も結構激甘だった。日本茶とどうぞ。