スープカレー

旬の野菜（ニンジン、カボチャ、ピーマン、ナスなど）の具材と肉を大ぶりのまま入れ、各店独自のスープ上スパイスで煮込んだスープカレーは1970年頃から札幌でお目見えし、2000年以降ブームに火がついた。札幌市内中心部には「スープカレー横丁」まで登場しているが、函館市や田園風景の広がる見瑛・富良野地区のファームレストランでも人気が集まっている。