平泉うにごはん

株式会社斎藤松月堂が製造し、一関のしょう月堂が販売している駅弁。主要販売駅は「一ノ関駅（いちのせきえき）」。岩手県産ご飯の上に、たっぷりの雲丹がのっているのが特徴。少量ながらいくら、錦糸玉子も添えられている少し贅沢な駅弁。上位版だと思われる「平泉私の好きな金色うにめし」という駅弁も存在している。