まめぶ汁

まめぶ汁（まめぶじる）とは、岩手県久慈市山形町や九戸郡で食されている郷土料理。クルミや黒砂糖を包んだ団子を、野菜、焼き豆腐、油揚げ、かんぴょう等と共に昆布と煮干しの出汁で煮込んだ料理。まめぶ（豆ぶ）とは、中に入っているクルミ入りの団子を指す。基本的には、冠婚葬祭時のハレ食として作られる料理。