かつおのたたき | ||
鰹のたたき | ||
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郷土料理 定番 名物
カツオのたたきとは、刺身料理の一つで、高知県の郷土料理としてはおそらく一番有名。カツオの刺身の表面を炙って、薬味とたれで食べる。
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