ケンピ

ケンピは、『堅干』と当て字にする事もあり、当て字の通り堅めで歯ごたえのある高知県の郷土菓子。予想以上に固いので、歯が強くない人は様子を見ながら噛んだほうが安全。なお、芋ケンピとは別物。