しゅとう | ||
酒盗 | ||
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郷土料理 おすすめ 珍味
酒盗は、主にカツオの胃や腸を原料として漬け込んだ塩辛。酒の肴として食されることが多いが、お茶漬けやチャーハンなど料理の調味料としても使われる場合もある。
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