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ラフテー

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らふてー
ラフテー
とくちょう
郷土料理
定番

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ラフテーは豚肉のかたまりを黒砂糖や醤油、泡盛で甘辛く味付けしてじっくり煮たもの。沖縄料理で、豚肉の角煮の事である。一般的な豚肉の角煮よりも沖縄はサイズが大きい。






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