だし | ||
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郷土料理
「だし」とは山形県の郷土料理。オクラ、きゅうり、茄子などの夏野菜、ミョウガ、生姜などの香味野菜を細かく切って醤油などで和えたもの。豆腐やご飯に乗せて食べるのが一般的。※写真は「だし豆腐」
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