佐藤錦

佐藤錦は、さくらんぼの王様とも言われ国内で最も多く生産されているサクランボの品種。6月中旬から下旬にかけた頃が旬。大正元年（1912）から16年かけ、ヨーロッパ各国で栽培されている品種「ナポレオン」と黄玉（きだま）を交配してできた。名前は交配育成した山形県東根市の佐藤栄助に因んで1928年（昭和3年）に命名された。