宇和島じゃこ天

宇和島じゃこてんは、愛媛県宇和島近海で獲れる小魚をすり身にし、形成して油で揚げた練り製品。魚本来の味が強い（カルシウムがたくさん摂れてそうな味）。おいしかった。