たると | ||
タルト | ||
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お土産 定番 名物
タルトとは薄く焼いた、もしくは焼いてスライスしたカステラ生地で餡(あん)を巻いて作るロールケーキ状の菓子。愛媛県松山市の郷土菓子。タルトといえば、「皿状にした生地にフルーツなどを盛り付ける焼き菓子」が一般的だが、愛媛県では主にこの郷土菓子を指す。複数のメーカーが製造しているが、特に有名なのが「一六本舗」のタルト。愛媛県外では「一六タルト」の名称でよばれることもある。
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