うわじまたいめし | ||||
宇和島鯛めし | ||||
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郷土料理 名物
鯛めしは愛媛県の郷土料理の一つ。醤油、みりん、だし汁などで作ったタレを、ご飯の上に乗せた鯛の刺身や生卵と混ぜ合わせて食べる。
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