バター餅

北秋田市で40年以上前から地域で食されてきたという郷土菓子。バターを入れることで時間が経っても硬くなりにいのが特徴。食べる前はバターの味が強いと思っていたが、いざ食べてみるとバターの味はそれほど強くなく適度に香る程度。甘さも程よく食感はモチモチだった。ちなみにバター餅はいろんなメーカーが販売しているが北秋田市の「推奨認定特産品」として製造されているバター餅は、「もちもち三角バター餅」と「マタギの里のバター餅」の2つだけである。